ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE
O que é e como podemos praticá-la para nos livrarmos (finalmente) de fazer dieta.
Este verão é o momento de nos esquecermos das dietas restritivas de uma vez, para aprendermos a alimentar-nos de verdade.
Com o começo do verão, também começa uma onda de informação sobre dietas milagrosas que nos convidam a perder peso. Nada têm a ver com a alimentação consciente, claro. Uma nova forma de comer que centenas de nutricionistas nos incentivam a praticar e que nos motiva a deixar todas essas dietas que prometem resultados em dias. Se és dos que está cansado de pensar demasiado sobre isso, provavelmente deves adotar um novo ponto de vista.
Mas, em que consiste a alimentação consciente ou mindful eating? Significa abandonar o conceito obsoleto e prejudicial de dieta e abraçar um novo estilo de vida, uma relação totalmente diferente com a nutrição, com o nosso corpo e o cuidado da nossa saúde.
É um tipo de alimentação em que o importante não são os alimentos em si, muito menos as calorias, mas os nutrientes que fornecemos ao nosso corpo para o seu funcionamento adequado e, claro, para ter mais energia e não deteriorar a nossa saúde mental. Escutas o teu corpo e ele diz-te o que precisa, pois introduzes normalmente os alimentos que regulam adequadamente a tua fome e saciedade.
Desta forma, conseguimos esquecer o conceito de dieta tradicionalmente restritiva e escolhemos livremente o que consumir, fazendo com que o que comer deixe de nos causar stress. Conseguimos deixar de nos preocupar com o nosso peso e focamo-nos na nossa energia e bem-estar.
Quando segues uma alimentação consciente, desaparece a fome a toda a hora e a ansiedade pela comida. Isto deve-se ao facto de deixarmos de pensar demasiado nas coisas e, sobretudo, deixarmos de restringir certos grupos de alimentos, como os que contêm hidratos de carbono ou gorduras.
Será um enfoque que melhorará a nossa saúde física e mental e, da mesma forma, a nossa relação com a comida e o conceito de dieta. Teremos que nos conectar com o nosso corpo e ouvi-lo para simplificar o que fazemos. É assim tão fácil: se temos fome, comemos; se estamos cheios, paramos de comer. Se comemos fora e nos faltaram certos nutrientes, tentamos incorporá-los no jantar (sem que isso implique tentar compensar as calorias).
Não se trata de nos julgarmos a nós mesmos, nem de sentir culpa ou vergonha. Muito pelo contrário. Consiste em desfrutar verdadeiramente da experiência de comer. É uma perspetiva que nos ajudará a abandonar as clássicas dietas yo-yo, as restrições, a obsessão por comer saudável 100% do tempo, ou a autoflagelação por não o fazer.
O mais importante será aprender a conectar com o nosso corpo, e não nos deixarmos levar pelas normas sociais, a cultura da dieta ou até mesmo os nossos próprios pensamentos negativos sobre o nosso físico ou os hábitos que seguimos. Por exemplo, se normalmente comemos às 2:30, mas um dia temos fome à 1:00, não temos que esperar até a nossa hora habitual, podemos perfeitamente ir-nos adaptando ao longo do dia.
Pode parecer algo simples e fácil, mas acreditem, se pararmos para analisar o nosso dia-a-dia, perceberemos que muitos dos nossos comportamentos alimentares são determinados pelas normas sociais ou pelas opiniões das pessoas à nossa volta.
Mudar a nossa mentalidade não será fácil e, para o fazer, provavelmente teremos que analisar durante algum tempo alguns aspetos como os nossos níveis de fome, o que nos faz sentir melhor ou nos sacia mais, ou que sinais nos dá o nosso corpo em cada momento, além de quais são as coisas que mais desfrutamos na nossa alimentação. Será bom medir o nosso estado de ânimo, os nossos níveis de energia e as nossas emoções.
Este ano, se há algo que devemos propor-nos, é não só parecer bem por fora, mas sentir-nos bem por dentro de verdade. Abandonar toda dieta insana para a nossa cabeça e o nosso corpo e deixar espaço na nossa mente para coisas que realmente valem a pena. Com a alimentação consciente, a nossa mentalidade e perspetiva de vida só podem melhorar.